4:00 p. m.
La bienvenida
Cóctel de autor acompañado de focaccia recién salida del horno, el check-in y un momento para instalarte. Aquí comienza otro ritmo.
UNA ESCAPADA PARA LOS SENTIDOS
AraucanaWeekend
Un fin de semana de gastronomía, vino, música
y territorio. Un lugar para bajar el ritmo
y volver a lo esencial.
ARAUCANA LODGE · COLOMBIAUN FIN DE SEMANA, OTRO RITMO
Gastronomía de la huerta Vino & conversación Latin Jazz Naturaleza & descanso
EL ENCUENTRO
Cuando la tierra inspira, la cocina se convierte en arte.
Una invitación a salir de la ciudad y entrar en otro ritmo. A compartir una mesa, descubrir lo que nace en la huerta y dejar que la naturaleza marque el tiempo.
De la bienvenida al primer café de la mañana, cada momento conecta gastronomía, cultura y descanso. Una experiencia íntima donde el territorio se convierte en sabor, aroma, sonido y memoria.
“Lo que crece aquí se convierte
en parte de la experiencia.”
en parte de la experiencia.”
Chef invitado
Luis Carlos
Bonilla
Chef de ZUMAIA
Con 14 años de experiencia en el mundo gastronómico, fusiona sabores y técnicas de diferentes cocinas del mundo para imprimir su sello único en “Zumaia cocina de autor”, su restaurante en Cali.
EL MANO A MANO
Dos miradas.
Una misma tierra.
An Exclusive Culinary Experience at La Araucana
Esta vez, la huerta de La Araucana se convierte en el punto de encuentro de dos universos gastronómicos.
Luis Carlos Bonilla, chef de ZUMAIA, y Anna Calonje se unen en un mano a mano culinario para crear una cena excepcional, donde cada plato nace de los ingredientes, aromas y sabores de nuestra huerta.
Dos miradas, dos sensibilidades y una misma inspiración: la tierra como origen de una experiencia gastronómica única.
Una noche para descubrir cómo la naturaleza se transforma en alta cocina, celebrar el producto en su máxima expresión y disfrutar del placer de una mesa extraordinaria.
Luis Carlos BonillaAnna Calonje
Una huerta. Dos chefs. Una experiencia irrepetible.
DE LA TIERRA
Primero crece
el paisaje.
En Araucana, la mesa empieza mucho antes del fogón: en la tierra que se trabaja a diario, entre vivero, huerta y bosque.
LA COCINA
Lo que crece aquí
llega a tu mesa.
El menú se escribe con lo que da la huerta y la temporada. Una propuesta a varios tiempos pensada para compartir, donde cada plato revela el territorio y la música acompaña la conversación.
Menú a varios tiempos Cata de vinos Latin Jazz
TU REFUGIO
La naturaleza,
del otro lado
de tu ventana.
La estadía es parte de la experiencia. Una noche para habitar la calma, con aromas de la huerta y una propuesta sonora que acompaña el descanso. Al despertar, el café de Araucana te espera.
Una noche de alojamiento Ritual sensorial
DE LA TARDE A LA MAÑANA
Un fin de semana.
Muchos momentos.
6:00 p. m.
Vino a la hora dorada
Una cata al caer la tarde. Vino, tierra y territorio en una conversación que despierta los sentidos.
7:30 p. m.
La mesa de la huerta
Una propuesta de menú a varios tiempos de Luis Carlos Bonilla × Anna Calonje, con ingredientes de temporada y Latin Jazz contemporáneo.
9:30 p. m.
Alrededor del fuego
Vino, conversación y noche. Un momento sin prisa antes de volver a la calma de tu habitación.
Al descansar
Una noche en Araucana
Aromas de hierbas de la huerta y una playlist especial para acompañar el descanso en privado.
Itinerario propuesto. Los detalles de la experiencia se comparten al reservar.
LA INVITACIÓN
Tu próxima escapada
empieza aquí.
Una mesa compartida, una noche entre la naturaleza y una mañana que sabe a Araucana. Estamos preparando los últimos detalles de este primer encuentro.
Sábado por la tarde → domingo por la mañana
ARAUCANA WEEKEND · EXPERIENCIA INTEGRAL
Valor
$1.800.000 por pareja
- Una noche de alojamiento
- Cóctel de bienvenida
- Cata de vinos
- Cena a varios tiempos
- Música en vivo
- Experiencia de descanso
- Café y caminata
- Desayuno de temporada
Octubre 24-25 · Reservas abiertas
EL CAMINO
De la ciudad,
al bosque.
El viaje ya hace parte de la experiencia. Se deja la ciudad sobre la Carretera a Buenaventura, el Kilómetro 18 anuncia la subida y el camino a Bitaco abre paso hasta el lodge.
- 01
Portada al Mar
El punto de partida, sobre la Carretera a Buenaventura.
- 02
Kilómetro 18
La marca en la carretera donde el camino empieza a subir.
- 03
Araucana Lodge
El destino, entre palmas y bosque. Aquí se baja el ritmo.
Las indicaciones exactas se comparten al confirmar la participación.
Antes de venir.
¿Cuándo será la experiencia?
El primer Araucana Weekend será los días 24 y 25 de octubre. El valor es de $1.800.000 por pareja y las reservas ya están abiertas.
¿La experiencia incluye alojamiento?
Sí. La propuesta integral contempla una noche en Araucana Lodge, junto con la cena, la cata, los encuentros y el desayuno de temporada.
¿Puedo quedarme a almorzar el domingo?
El almuerzo del domingo se propone como consumo adicional y no forma parte del paquete inicial. Sus condiciones se confirmarán junto con la experiencia.
